La Coldiretti Piemonte ha messo a disposizione di produttori agricoli e consumatori l’Osservatorio Mercati, un nuovo strumento che permetterà alle imprese agricole ed ai consumatori di essere sempre aggiornati sull’andamento economico dei diversi settori e sulle fluttuazioni dei prezzi regionali.
L’Osservatorio Mercati si pone come obiettivo fornire al consumatore dei dati, che gli permettano di valutare il cambiamento dei prezzi a partire dal produttore fino ad arrivare alla vendita sugli scaffali dei supermercati o sui banchi dei mercati rionali.
Un ulteriore strumento per facilitare e consentire acquisti più consapevoli, e far emergere come nei vari passaggi di filiera i prezzi vengano poco per volta modificati.
Tutti i dati raccolti dall’Osservatorio Mercati istituito da Coldiretti Piemonte saranno catalogati al fine di creare un archivio storico e fornire degli elementi di confronto sulle oscillazioni dei prezzi tra anno e anno.
L’Osservatorio Mercati mira dunque a divenire nel tempo un nuovo punto di riferimento, per imprenditori agricoli e consumatori.
Il gruppo di lavoro è composto da esperti che seguono le tendenze dei Mercati nelle diverse province.
30 Ottobre 2008
Coldiretti Piemonte: nasce l’Osservatorio Mercati Regionale