Coldiretti e Federconsumatori insieme per la prevenzione a tavola

Dalla parte dei cittadini e della loro salute anche in vacanza. È questo il filo conduttore della campagna estiva promossa da Coldiretti, Federconsumatori, Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia, che accompagnerà cittadini e turisti per tutta l'estate con iniziative di informazione e sensibilizzazione dedicate alla sana alimentazione.

L'alleanza tra il mondo degli agricoltori e quello dei consumatori rafforza un messaggio comune: la prevenzione inizia dalle scelte quotidiane a tavola e passa attraverso un'alimentazione sana, consapevole e trasparente. Da un lato la tutela dei diritti e della salute dei consumatori, dall'altro l'impegno quotidiano degli agricoltori nel garantire prodotti nostrani, stagionali, tracciabili e di qualità.

“Il progetto si inserisce nel solco di Campagna Amica per la Salute che ha visto l’organizzazione, a livello nazionale ed in 5 ospedali in Piemonte, lo scorso 10 luglio, di mercati contadini, laboratori, convegni, distribuzione di prodotti freschi, sani e genuini per sottolineare l’importanza di una corretta alimentazione contro, invece, ai cibi ultraformulati che, come la ricerca scientifica ha già evidenziato, creano numerose patologie – spiegano Cristina Brizzolari, presidente di Coldiretti Piemonte, e Bruno Rivarossa, delegato confederale -. Continueremo la sensibilizzazione durante questi mesi estivi, nei nostri agriturismi di Terranostra e nei mercati di Campagna Amica, poiché l'obiettivo è diffondere una maggiore consapevolezza sul legame tra alimentazione e salute, alla luce delle più recenti evidenze scientifiche che collegano il consumo abituale di alimenti ultra-formulati a un aumento del rischio di numerose patologie, tra cui obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, disturbi metabolici”.

cardiovascolari, disturbi metabolici”.

Al centro della campagna i cinque consigli per un'estate in salute:

1. scegliere prodotti freschi, locali e di stagione, preferendo alimenti italiani e di filiera corta, con origine certa e tracciabile;
2. limitare il consumo di cibi ultraformulati, come snack dolci e salati, barrette energetiche, merendine industriali;
3. garantirsi una giusta idratazione con acqua, da preferire sempre al consumo di bevande zuccherate ed energy drink;
4. seguire i principi della Dieta Mediterranea, riconosciuta dalla comunità scientifica come uno dei modelli alimentari più efficaci per la prevenzione;
5. ricordare che una corretta alimentazione rappresenta il primo strumento di tutela della salute e del benessere.