Il 60 per cento degli italiani ha diminuito o annullato gli sprechi domestici nel 2014 secondo una tendenza favorita dalla crisi. Tra chi ha tagliato gli sprechi, il 75 per cento è più oculato nella spesa, il 56 per cento utilizza gli avanzi nel pasto successivo, il 37 per cento riduce le quantità di cibo acquistate, il 34 per cento fa attenzione alla data di scadenza e l’11 per cento dona in beneficenza.
La tendenza a ridurre gli sprechi cresce anche fuori dalle mura domestiche con il 33 per cento degli italiani che chiede al ristorante il “doggy bag”.
Questo è quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixé in riferimento alla sollecitazione a ridurre gli sprechi del Presidente della Repubblica Enrico Mattarella al dibattito in corso ad Expo.  
Coldiretti Piemonte ha posto particolare attenzione al discorso sprechi in occasione della sua presenza ad Expo dal 25 maggio al 2 giugno scorsi, donando al Banco Alimentare quanto rimasto al termine della nove giorni.
“Il tema degli sprechi alimentari ci sta particolarmente a cuore, infatti abbiamo studiato una soluzione per non buttare nulla di quanto avanzato dalle preparazioni e dalla spesa al termine della nostra presenza presso il padiglione Coldiretti ad Expo – afferma Delia Revelli presidente di Coldiretti Piemonte – Inoltre con Bag for Love abbiamo pensato anche all’Associazione CasaOz Onlus (www.casaoz.org) con cui Coldiretti Piemonte collabora da tempo e che, da anni, offre a Torino accoglienza, assistenza e conforto ai bambini che incontrano la malattia ed alle loro famiglie”.
“Nella notte tra il 2 ed il 3 giugno abbiamo atteso l’arrivo del Banco Alimentare presso il padiglione Coldiretti ad Expo: abbiamo donato loro dal riso ai formaggi, dai salumi al pane, dal vino ai succhi di frutta, dai prodotti sott’olio alle confetture. Il Piemonte si è congedato da Expo, quindi, senza sprechi, dando particolare valore sociale al cibo”, conclude Antonio De Concilio direttore di Coldiretti Piemonte.